Anita, Pastore e Osvaldo.

O almoço à base de feijoada marcou o lançamento da Festa do Leitão, na localidade de Santa Bárbara, município de Ouro, em 15 de setembro, sábado. Usaram da palavra o prefeito do município de Ouro, José Camilo Pastore, a prefeita de Lacerdópolis, Anita Da Cas Rossa e o coordenador da Comissão Organizadora Osvaldo Tessaro.   

O objetivo desta festa é mostrar o produto que vem do leitão é uma carne saudável, de primeira qualidade e de uma grande importância social para o município de Ouro e região.

A festa é um dos meios de fornecer aos consumidores um produto diversificado e de qualidade para ser apreciada, sendo uma carne branca, quase nada de colesterol. O leitão em Ouro é produzido de maneira orientada para o consumidor, portanto do lançamento da festa.  

O município de Ouro em termos de suinocultura, nos últimos anos sofreu uma mudança, motivo de uma atividade voltada à agricultura familiar de ciclo completo, hoje ainda tem disto, uns produzem o leitão normal e outros o fazem de forma voltada à integração as empresas, agroindústrias e cooperativas. Ouro na produção de suínos está dentro dos padrões ambientais exigidos e poderá gerar ganhos no futuro através do dejeto de suínos por meio de biodigestores para gerar aquecimento de leitões e/ou de energia elétrica.

A programação da festa do leitão é aperfeiçoada a cada ano, pois as idéias são avaliadas e se for boa é acrescentada. O principal da festa é o almoço à base de leitão e o concurso do leitão assado (pratos) com premiação aos concorrentes. Pelo terceiro ano consecutivo, segundo Pastore, terá o concurso do vinho em nível regional.   

A novidade na festa do leitão será o primeiro encontro Catarinense das Cooperativas do sistema Cresol (de crédito rural), agregando ao evento pessoas de todo o estado e até de fora, os quais têm ligação com o produtor rural.

PROGRAMAÇÃO ? 06/10/2007 ? sábado, em Linha Santa Bárbara, município de Ouro:

6h ? Recepção aos participantes do concurso ?Leitão Assado?.

9h30 ? Encontro Estadual das Cooperativas Cresol.

10h ? Início da avaliação do Concurso do ?Leitão Assado?.

11h30 ? Abertura e entrega da premiação do Concurso do ?Leitão Assado? e do ?Concurso de Vinho?.

11h30 às 13h ? Almoço à base de leitão.

14h ? Matinê da terceira idade e povo em geral.

23h ? Grandioso bailão animado pela Banda Terceira Dimensão.

Anita, Pastore e Osvaldo.