Agricultor do município de Ouro produz cachaça o ano inteiro

Na comunidade de Linha Leãozinho, existe o pequeno alambique do Sr. Antônio Antonello, onde são produzidos graspa e cachaça. A família produz ainda, vinho, vinagre, licores e vários derivados da cana-de-açúcar.

?A produção de vinho e cachaça sempre estiveram presentes em minha vida, com o meu pai e avô, mas com o passar do tempo fomos evoluindo e começando a produzir cada vez mais. Hoje tenho orgulho de afirmar que não tenho tempo muitas vezes de armazenar meus produtos nos garrafões, pois a procura é grande, isso porque em cada produto que desenvolvo coloco uma dose especial de carinho?. Afirmou Antonello.

Atividade simples, a industrialização em alambiques vem se refinando através do tempo. A busca crescente de qualidade desafia todas as etapas do processo de produção, desde o plantio da cana a industrialização do produto.

Para este ano o Sr. Antonello e sua família realizaram um desafio inovador em sua propriedade, produzir cachaça o ano inteiro, de acordo com ele, a comunidade de Linha Leãozinho está localizada em um ponto alto do município o que favorece o plantio da Cana e a colheita da mesma, pois o clima é bastante frio e a cana se adapta fácil.

As expectativas deste agricultor-empreendedor é crescer, poder manter o seu produto sempre com qualidade e em boas condições de consumo em qualquer época do ano.

Todos os dias o Sr. Antonello produz 30 litros de cachaça.