Associação Clube da Curva

Capinzal - Pelo terceiro ano consecutivo, a Associação Clube da Curva realizou a sua, já famosa e tradicional, Buchada da Curva.

O evento, que ocorreu no último sábado, dia 3, no Centro Educacional Prefeito Celso Farina, contou com a colaboração dos associados e com a grande ajuda dos amigos Vanderlei Palharini (Vande), Itacir Massocato e Valentin Crivelatti. Ainda era madrugada de sábado quando todos já estavam apostos para preparar e unir os ingredientes. E tudo ficou pronto exatamente às 11h30min, horário em que algumas pessoas já esperavam pela iguaria.

A buchada é um prato bastante tradicional em várias partes do Brasil e que, em nossa região, é preparada com o bucho bovino, cozido em pedaços e misturado a variados condimentos.

Como também é bastante normal em nossa região, o prato não é consumido no local do preparo.  As pessoas compram o produto com antecedência e buscam com seus próprios vasilhames, para consumir em casa.

No caso do nosso amigo Antoninho Baretta, somente nesse ano foram 10 kg de bucho. Segundo ele, que é frequentador assíduo das promoções da associação, a buchada está ficando cada ano melhor. Antoninho, que também diz apreciar um bom vinho, parece estar bem preparado para o restante do inverno.

Segundo o presidente da Associação, Diogo Pecinato, foram preparados mais de 200 Kg da buchada. "Todas as fichas foram vendidas. Nós agradecemos muito àqueles que, novamente, ajudaram a nossa Associação e, acredito que, mais uma vez, nós preparamos um produto de alta qualidade e conseguimos agradar a grande maioria. Esperamos, a cada ano, um evento maior e melhor," concluiu Diogo.

Valentin, Ezequiel e Vande no preparo da buchada,

com ajuda dos associados Kiverson, Murilo e Diogo.

Associados Alex, Leonardo e Cleiton no momento da entrega da buchada.