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PROFISSIONAIS LIGADOS AO SETOR DE COZINHA E ALIMENTOS PARTICIPAM DE CURSO DE CAPACITAÇÃO EM PIRATUBA
Treinamento de boas práticas para a manipulação de alimentos foi ministrado pela Regional da Saúde de Concórdia.
Por: Ernoy Mattiello - Ascom & Marketing
O evento aconteceu nesta quinta-feira (25), no auditório da Unidade Mista de Saúde de Piratuba.
Cerca de 40 profissionais participaram do encontro, promovido pela Secretaria de Saúde de Piratuba, por meio do setor de Vigilância Sanitária. O treinamento na área de manipulação e boas práticas na fabricação de alimentos, tem a finalidade de aumentar a eficiência do setor conhecido como cozinhas industriais, que são as empresas que fornecem refeições comercialmente.
Na capacitação ministrada pelas palestrantes, Priscila Mara Knoblauch e Claudete Gerhardt, da Regional da Saúde de Concórdia, os participantes se inteiraram sobre cuidados necessários na rotina de elaboração de pratos e em geram no trabalho da cozinha.
O secretário de Saúde de Piratuba, Vanderlei Weber, acredita que o curso alcançou plenamente os objetivos, já que a intenção principal é a prevenção de riscos de doenças transmitidas por alimentos ou qualquer incidente que prejudique a saúde pública de moradores e turistas de Piratuba.
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