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Primeiro Abate Humanitário

Primeiro Abate Humanitário do Estado realizado em Concórdia

Com objetivo de melhorar a qualidade do produto final e de acordo com a lógica do bem-estar animal foi realizada esta manhã, 8h, o primeiro abate humanitário no município de Concórdia e em nível de agroindústrias familiares no Estado de Santa Catarina. Foi no Abatedouro São Clemente, propriedade de Ivo e Amarildo Berta, que está inserido no Serviço de Inspeção Municipal (SIM).No processo é utilizada uma pistola dardo cativo acionada por cartucho de explosão.

O secretário municipal da Agricultura, Antonio Colussi disse que isso significa um avanço na qualidade dos produtos oferecidos à população. O abate humanitário, que é um conjunto de procedimentos técnicos e científicos que garantem o bem-estar dos animais desde o embarque na propriedade rural até a operação de sangria no matadouro-frigorífico. Ele está sendo o alicerce para a exportação de carne bovina, pois é de vital importância para o comércio, já que interfere na qualidade sensorial do produto carne.

 

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