CURSO DE GARÇOM
- NEP DE CAPINZAL
Dia 23 de outubro foi realizada nas dependências do Nep, a dinâmica Degustação, onde se oportunizou aos alunos praticarem técnicas de bom atendimento ao cliente e organização e gerenciamento à americana, inglesa direta e indireta, dentre outro, montar ?mise-en-place? e ainda degustar alguns pratos e bebidas.
Utilizando dinâmicas como esta, o NEP de Capinzal pretende desenvolver em seus alunos habilidades e competências relacionadas ao bom atendimento, educação e postura ética, preocupando-se não apenas com a qualificação profissional, mas também com a realização pessoal e o desenvolvimento da cidadania plena de seus alunos.
DICA:
Você sabia que se come espaguete com colher e garfo?
O Professor Giovani Primieri explica que, de acordo com a etiqueta, não se deve cortar a massa, mas sim enrola-la no garfo com o auxílio de uma colher de janta.
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