Apoio às pequenas agroindústrias: Diferencial para crescimento do município

Foi inaugurada com muita alegria entre os presentes a usina de beneficiamento de leite Nostrolat, na comunidade de Alto São Pedro. Concretizada graças à coragem de sete associados, a Nostrolat se torna uma referência em produtos derivados de leite. No discurso de abertura da solenidade de inauguração, o jovem Saulo Girotto destacou o apoio despendido pela administração municipal na realização deste sonho aos produtores, que iniciou no dia 25 de setembro de 2003, quando ocorreu a primeira reunião do grupo para formação de uma pequena usina de laticínio.

A Nostrolat, que em italiano significa Nosso Leite, possui uma área de cerca de 240 m², conta com local adequado para tratamento de efluentes, tem capital investido de mais de R$ 130 mil (parte financiada pelo Banco do Brasil, Sicoob/Crediauc e o restante proveniente de recursos próprios dos associados). A matéria-prima é advinda entre os próprios sócios. A idéia, segundo Saulo Girotto, é expandir a aquisição do produto.

A Nostrolat tem capacidade de produção de 1.500 litros/dia. A Nostrolat produz atualmente leite pasteurizado integral, iogurte sabor morango, queijo colonial, queijo minas frescal, ricota e está encaminhado o registro para produção de bebida láctea. A pequena agroindústria promove o constante aperfeiçoamento nas técnicas e manejos de produção para expandir o comércio na região.