Você sabia que as pessoas nutricionistas podem fazer a diferença no combate à redução do desperdício alimentar nas escolas?

Isso mesmo! ​

E com a iniciativa Alimentação Escolar Inteligente, a nutrição também é aliada na otimização de recursos e na educação alimentar.

Mas o que é a AEI?  É uma automatização do processo de alimentação escolar, respeitando as diretrizes do PNAE e combatendo o desperdício.

E, dentro desse contexto, existe o método Aproveita Mais, pensado para focar na eficiência do uso dos alimentos, garantindo que nada se perca nas cozinhas das escolas.​

​Desenvolvida pela Lemobs (@lemobs.tech), que foi uma das participantes do programa Ecco Comunidades em 2022 e depois foi apoiada com suporte financeiro pelo Instituto BRF em 2023, a iniciativa foi implementada em escolas de Dourados (MS) e Vitória de Santo Antão (PE), alcançando 47% de redução do desperdício de alimentos.

Para conhecer os resultados, você pode acessar a matéria disponível em nosso site (link na bio). ​

E no Dia do Nutricionista, 31 de agosto, agradecemos e parabenizamos a quem faz a diferença na missão de promover uma alimentação mais consciente e sustentável nas escolas.​

Descrição da imagem: Arte com fundo vermelho, logo do Instituto BRF, montagem de fotos de nutricionistas do programa AEI. Há também o texto "Nutricionistas: essenciais nas escolas para uma alimentação equilibrada e sem desperdício!".

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